



飲料生產(chǎn)線(xiàn)
關(guān)鍵詞:
飲料生產(chǎn)線(xiàn)
適用產(chǎn)品:
各種飲料
- 產(chǎn)品描述
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飲料是一種經(jīng)過(guò)定量包裝,可供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的,乙醇含量(質(zhì)量分量)不超過(guò)0.5%的制品。飲料除提供水分外,由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分,因此具備解渴、提神、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量的作用。
按照產(chǎn)品的最終狀態(tài),可分為液體飲料、飲料濃漿、或固體飲料三類(lèi)。
飲料品種繁多,按生產(chǎn)工藝可分為酒精飲料和無(wú)酒精飲料兩大類(lèi)。
1)酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在0.5%-65%(v/v)的飲料,以高粱、大麥、稻米或水果等為原料,經(jīng)發(fā)酵釀成或再經(jīng)蒸餾而成,包括各種發(fā)酵酒、蒸餾酒及配制酒。
2)無(wú)酒精飲料,又稱(chēng)為軟飲料,是以水果、蔬菜、植物的根、莖、葉、花或動(dòng)物的乳汁等為原料,經(jīng)壓榨或浸漬抽提等方法取汁后加工而成,包括軟飲料、熱飲料和乳。按照組份的不同,非酒精飲料大致可分為以下幾類(lèi):
l 碳酸類(lèi)飲料
l 果蔬汁飲料
l 粗糧飲料
l 乳品飲料
l 功能飲料
l 茶飲料
l 咖啡飲料
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